Manouela Papageorgiou

Papageorgiou Manouela

Βιβλιοθήκη

Κοινοποίηση

20170523 2

Ο-Η Manouela επιθυμεί να αποκτήσει το βιβλίο Εκπαιδευτική ζαχαροπλαστική.

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Εκπαιδευτική ζαχαροπλαστική

Κοινοποίηση

Σύνθετες και πρωτότυπες συνταγές 2002 Ζησόπουλος, Α. Le Monde / Les Livres du Tourisme

Η σειρά Εκπαιδευτική Ζαχαροπλαστική αποτελείται από εκπαιδευτικά βιβλία ζαχαροπλαστικής και αρτοποιΐας, τα οποία έχουν να δώσουν χρήσιμες οδηγίες, πρωτοποριακές ιδέες και νέες μεθόδους τόσο σε σπουδαστές και επαγγελματίες, όσο και σε ανθρώπους που απλά ενδιαφέρονται για τη ζαχαροπλαστική. Το κάθε βιβλίο της σειράς είναι αυτοτελές, περιλαμβάνει δηλαδή όλα όσα χρειάζονται για να παρασκευασθούν τα γλυκά που παρουσιάζει. Σκοπός του βιβλίου είναι να δώσει σε όλους τους αναγνώστες τη δυνατότητα όχι μ...

Η βαθμολόγησή μου για αυτό το βιβλίο (1-5):

Σύνδεση για βαθμολόγηση

Υπέρ

Κατά

Η κριτική μου σε μία φράση:

Η κριτική μου αναλυτικότερα:

Δημοσίευση των κριτικών τού βιβλίου στο Facebook

Συζήτηση για το βιβλίο Όλες οι ομάδες/λέσχες Όλες οι συζητήσεις

Manouela Papageorgiou

20161216 0

Ο-Η Manouela επιθυμεί να αποκτήσει το βιβλίο Βασικές αρχές υγιεινής διατροφής.

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Βασικές αρχές υγιεινής διατροφής

Κοινοποίηση

Για αρτοποιούς, ζαχαροπλάστες, μάγειρες, σερβιτόρους 2002 Gruner, Hermann Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις

Λαχανικά, μανιτάρια, πατάτες, φρούτα, μαγειρικά λίπη και λάδια φαγητού, το αυγό της κότας, γάλα και προϊόντα γάλακτος, τυρί, κρέας, πουλερικά και πουλιά κυνηγιού, κυνήγι, ψάρια, αστακοί, μαλάκια, χαβιάρι, δημητριακά και προϊόντα δημητριακών, γλυκαντικά, μπαχαρικά, αρωματικά φυτά, καρυκεύματα....

Η βαθμολόγησή μου για αυτό το βιβλίο (1-5):

Σύνδεση για βαθμολόγηση

Υπέρ

Κατά

Η κριτική μου σε μία φράση:

Η κριτική μου αναλυτικότερα:

Δημοσίευση των κριτικών τού βιβλίου στο Facebook

Συζήτηση για το βιβλίο Όλες οι ομάδες/λέσχες Όλες οι συζητήσεις

Manouela Papageorgiou

20161216 0

Ο-Η Manouela επιθυμεί να αποκτήσει το βιβλίο Τεχνολογία ζαχαροπλαστικής.

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Τεχνολογία ζαχαροπλαστικής

Κοινοποίηση

2003 Schild, Egon Ευρωπαϊκές Τεχνολογικές Εκδόσεις

Περιέχει: -Ζυμάρια μαγιάς -Ζυμάρια σε φύλλο -Μαλακά ζυμάρια -Ζυμάρια μορφής χυλού -Ζυμάρια αμυγδαλωτών -Ζυμάρια με αυγά -Καβουρδισμένα ζυμάρια -Ψησίματα και μέθοδοι παρασκευής -Επικαλύψεις -Τάρτες και επιδόρπια -Παγωτά -Συνταγές ζαχαροπλαστικής...

Η βαθμολόγησή μου για αυτό το βιβλίο (1-5):

Σύνδεση για βαθμολόγηση

Υπέρ

Κατά

Η κριτική μου σε μία φράση:

Η κριτική μου αναλυτικότερα:

Δημοσίευση των κριτικών τού βιβλίου στο Facebook