Ο Γιώργος Περρής είναι τραγουδιστής, συνθέτης, στιχουργός και πιανίστας και γεννήθηκε στην Αθήνα το 1983 από Έλληνα πατέρα και Γαλλίδα μητέρα, τη συγγραφέα Ζοέλ Λοπινό. Αποφοίτησε από ελληνικό σχολείο και σπούδασε στο φιλολογικό τμήμα της φιλοσοφικής σχολής του Πανεπιστημίου Αθηνών.

Η μουσική μπαίνει στη ζωή του σε ηλικία 4 χρονών με μαθήματα πιάνου, θεωρίας και αρμονίας τα οποία συνέχισε μέχρι τα 18 του. Από τα 14 του τραγουδούσε όπου του δινόταν η ευκαιρία: στις σχολικές γιορτές, σε διαγωνισμούς και σε νεανικά μπαρ.

Στα 15 του τραγούδησε τα τραγούδια του Μάνου Χατζιδάκι για την θεατρική παράσταση "Το παραμύθι χωρίς όνομα"και την επόμενη χρονιά τραγούδησε τη μουσική του Σταύρου Ξαρχάκου για το "Μεγάλο μας τσίρκο". Μόλις τελείωσε το σχολείο, αποφάσισε να κυνηγήσει το όνειρό του. Ξεκινάει την πορεία του με μία φιλανθρωπική συναυλία για την "Διεθνή Αμνηστία".

Παίρνει μέρος σε οντισιόν του Μίμη Πλέσσα με επιτυχία και ξεκινάει την επαγγελματική του σχέση με το τραγούδι συμμετέχοντας στις συναυλίες του. Πραγματοποιεί περιοδεία μαζί του στα σημαντικότερα αρχαία θέατρα της χώρας. Στη συνέχεια συνεργάζεται με έναν ακόμη σημαντικό συνθέτη, τον Γιάννη Σπανό, και πραγματοποιεί καλοκαιρινή περιοδεία μαζί του.

Ταυτόχρονα γνωρίζεται με τον Στέφανο Κορκολή ο οποίος του εμπιστεύεται το τραγούδι των τίτλων της εκπομπής "Ουδείς αναμάρτητος" της Άννας Παναγιωταρέα στη ΝΕΤ.

Την ίδια περίοδο υπογράφει συμβόλαιο με την δισκογραφική εταιρία Minos EMI και λίγο αργότερα, τον Νοέμβριο του 2005 κυκλοφορεί ο πρώτος του προσωπικός δίσκος με τίτλο "Καινούργια μου μέρα".

Τον Δεκέμβριο του 2005 πραγματοποίησε περιοδεία στην Κύπρο με τον Στέφανο Κορκολη και την Τάνια Νασιμπιάν, παρουσιάζοντας το υλικό του δίσκου του.

Την ίδια περίοδο εμφανίζεται σε jazz συναυλίες του Μίμη Πλέσσα μαζί με το θρυλικό του κουαρτέτο απ\' όπου και η συμμετοχή του στον δίσκο "Mimis Plessas and the jazz quartet live".

Τον Μάιο του 2006, ο Γιώργος Περρής με το "Καραβάνι", γίνεται ένας από τους 20 διεθνείς καλλιτέχνες (ανάμεσα στους οποίους η Patricia Kaas, η Natacha Atlas κ.α.) που συμμετέχουν στο CD που εκδίδει η Γαλλική Ραδιοφωνία και διανέμει σε 350 ραδιοφωνικούς σταθμούς σε ολόκληρο τον κόσμο.

Το καλοκαίρι του 2006 ακολουθεί τον Μάριο Φραγκούλη στην καλοκαιρινή του περιοδεία.

Τον Νοέμβριο του 2006 εμφανίζεται για πρώτη φορά στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών στο πλάι του Μίμη Πλέσσα μαζί με τον Κώστα Μακεδόνα και την Μελίνα Κανά.

Το καλοκαίρι του 2007 συμμετέχει και πάλι στην περιοδεία του Μάριου Φραγκούλη σε όλη την Ελλάδα μαζί με την Ελένη Πέτα.

Το φθινόπωρο του 2007 εμφανίστηκε στο Μέγαρο Μουσικής Αθηνών με τον Μάριο Φραγκούλη και τον Στέφανο Κορκολή.