Η Χαριτούδη Γεωργία είναι Διδάκτορας Φυσικο - Μαθηματικών επιστημών, διπλωματούχος Εφαρμοσμένων Μαθηματικών και Μηχανικής του Πανεπιστημίου της Τασκένδης. Εργάστηκε ως Προγραμματιστής-μηχανικός στο Κρατικό Ινστιτούτο του Υπουργείου Μεταλλουργίας πρώην Ε.Σ.Σ.Δ. και στο τμήμα «Συστήματα Αυτόματου Ελέγχου» του Υπουργείου Βιομηχανίας του Ουζμπεκιστάν. Είναι τακτικό μέλος του εκπαιδευτικού προσωπικού του Τ.Ε.Ι. Δυτικής Μακεδονίας ως Καθηγήτρια Πληροφορικής. Έχει μεγάλη εμπειρία στην διδασκαλία γλωσσών προγραμματισμού και εργαλείων πληροφορικής.