Ο Παπαδόπουλος Νικόλαος γεννήθηκε στις Σέρρες και ζει στη Θεσσαλονίκη. Σπούδασε Νομική, Φιλολογία και Φυσική Αγωγή στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης. Έχει λάβει διδακτορικό δίπλωμα από το Τμήμα Νομικής του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (2007) και μεταπτυχιακό δίπλωμα ειδικεύσεως από το Τμήμα Νομικής του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης - Κλάδος Δημοσίου Δικαίου (1997). Είναι δικηγόρος παρ’ Αρείω Πάγω και έχει διδάξει για αρκετά έτη στην ανώτατη εκπαίδευση.

Έχουν δημοσιευθεί τα εξής βιβλίο του:

- Προστασία του απορρήτου της επικοινωνίας-ερμηνευτική προσέγγιση του άρθρου 19 του Συντάγματος της Ελλάδας

- Γενικές Αρχές Δικαίου - ιδίως για τους εντρυφώντες στον κλάδο της Διοίκησης των Επιχειρήσεων.

Έχει, επίσης, συγγράψει νομικές μελέτες δημοσιευμένες σε έγκυρα επιστημονικά περιοδικά. Συχνά αρθρογραφεί σε εφημερίδες και στον ηλεκτρονικό τύπο επί νομικών θεμάτων.