Ο Μιχάλης Κοκκινάκης γεννήθηκε στην Αθήνα το 1961. Ο πατέρας του γεννήθηκε στην Οδησσό της Ρωσίας και η μητέρα του στη Μάνη. Εργάζεται στην τράπεζα, είναι παντρεμένος και έχει 4 κόρες.

Η αναζήτηση του γύρω από τη μαγειρική ξεκίνησε από την εφηβεία. Λατρεύει να βρίσκεται στην κουζίνα, να ανακατεύει υλικά αλλά προπαντός να στολίζει τα πιάτα του και να τα μοιράζεται με τους φίλους και την οικογένεια του.

Έλαβε μέρος σε 2 τηλεοπτικούς διαγωνισμούς μαγειρικής ("Κάτι Ψήνεται"). Στον πρώτο διαγωνισμό εντυπωσίασε με τη δημιουργική διακόσμηση των πιάτων του και κατέλαβε την πρώτη θέση. Στο δεύτερο διαγωνισμό, όπου συμμετείχαν οι νικητές, εντυπωσίασε για μια ακόμη φορά και κατέλαβε τη δεύτερη θέση.

Αποφάσισε να συγγράψει ένα βιβλίο με τις δικές του συνταγές, με τα καρότα και τους φοίνικές έτσι όπως τον γνώρισε ο κόσμος στην τηλεόραση, συνταγές από έναν άνθρωπο απλό, που όπως λέει ο ίδιος "ο άνθρωπος της διπλανής πόρτας", έναν άνθρωπο πάνω από όλα με αμέριστη αγάπη και πάθος για τη μαγειρική.