Η Δήμητρα Σταύρου γεννήθηκε το 1970 στο Βύρτσμπουργκ της Γερμανίας. Σπούδασε Αρχαιολογία και Ιστορία της Τέχνης στη Φιλοσοφική Σχολή του Πανεπιστημίου Κρήτης, από όπου πήρε μεταπτυχιακό δίπλωμα στις βυζαντινές σπουδές. Επίσης σπούδασε μουσική παίρνοντας πτυχίο στο φλάουτο. Εργάστηκε ως αρχαιολόγος (κυρίως στις ανασκαφές του μετρό της Αθήνας, 1995-2003) και για πέντε έτη υπήρξε μέλος της ΑΣΟΝ (Αθηναϊκής Συμφωνικής Ορχήστρας Νέων). Επί σειρά ετών διδάσκει μουσική. Από το 2011 μέχρι σήμερα ασχολείται με τη διόρθωση και την επιμέλεια κειμένων στις εκδόσεις Σταμούλη. Το 2012 με τη Σταυρούλα Σταμάτη εξέδωσε από τις εκδόσεις ΑΘΩΣ το βιβλίο Πρόσφορο και Άρτος. Ο Φώτης και τα φώτα είναι το πρώτο της παιδικό βιβλίο.