Ο Γιάννης Ε. Δούκας είναι Επίκουρος Καθηγητής Αγροτικής Οικονομίας και Πολιτικής στο Τμήμα Αγροτικής Ανάπτυξης, Αγροδιατροφής και Διαχείρισης Φυσικών Πόρων του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών (ΕΚΠΑ) και Ειδικός Γραμματέας του Επιστημονικού Συμβουλίου του Ιδρύματος Μεσογειακών Μελετών. Έχει διδάξει στο Οικονομικό Πανεπιστήμιο Αθηνών (ΟΠΑ) και στην Εθνική Σχολή Δημόσιας Διοίκησης.