Η Στέλλα Κανάκη γεννήθηκε στο Ηράκλειο και είναι παιδίατρος, αριστούχος της Ιατρικής Κρήτης, με συμμετοχή σε επιστημονικές δημοσιεύσεις, και μαμά τεσσάρων παιδιών.

Έχει τιμηθεί με λογοτεχνικά βραβεία από τη Γυναικεία Συντροφιά (2005, παιδικά διηγήματα), τον Δήμο Αγίου Νικολάου (2005, θεατρικό), την Ένωση Ελλήνων Λογοτεχνών (2006, ποίηση), τον Δήμο Ηρακλείου (2007, διήγημα), την Unesco-παράρτημα Κεφαλληνίας (2012, ποίηση) και τον Δήμο Φαιστού (2016, παιδική λογοτεχνία).

Είναι μέλος της Γυναικείας Λογοτεχνικής Συντροφιάς και του Κύκλου του Ελληνικού Παιδικού Βιβλίου.