Ο Χάρης Ευφραιμίδης γεννήθηκε στον Πειραιά το 1927. Αποφοίτησε από το Πειραματικό Σχολείο του Πανεπιστημίου Αθηνών και σπούδασε στο Εθνικό Μετσόβιο Πολυτεχνείο, από το οποίο έλαβε το δίπλωμα του μηχανολόγου-ηλεκτρολόγου. Στη συνέχεια με υποτροφίες του Πολυτεχνείου, τις οποίες χρηματοδότησαν διαδοχικά οι Αθανασιάδης-Μποδοσάκης και Σταύρος Νιάρχος, έλαβε το διδακτορικό δίπλωμα από το Τεχνικό Πανεπιστήμιο Ανοβέρου και στη συνέχεια ειδικεύτηκε στις δομικές μηχανές και στην οργάνωση εργοταξίων τεχνικών έργων στο Τεχνικό Πανεπιστήμιο του Άαχεν. Είναι διπλωματούχος των επιμορφωτικών σχολών IFA και REFA για την οργάνωση Τεχνικών Έργων.

Μετά την επιστροφή του στην Αθήνα και επαγγελματική απασχόληση στα εργοστάσια τσιμέντων της ΑΓΕΤ, εξελέγη έκτακτος μόνιμος καθηγητής και στη συνέχεια τακτικός καθηγητής της έδρας ειδικής μηχανολογίας του Ε.Μ.Π. Ίδρυσε και διετέλεσε διευθυντής επί δώδεκα χρόνια του Τομέα Προγραμματισμού και Διαχείρισης Τεχνικών Έργων και για δύο χρόνια Πρόεδρος του Τμήματος Πολιτικών Μηχανικών. Είναι Καθηγητής της Ανωτάτης Στρατιωτικής Σχολής ΣΤΕΑΜχ.

Κατά τη διάρκεια της ακαδημαϊκής του καριέρας εργάστηκε ως Σύμβουλος του ΥΠΕΧΩΔΕ και του Ομίλου Τεχνικών Εταιρειών Ελληνική Τεχνοδομική-Ακτωρ-Τεβ.

Είναι ομότιμος καθηγητής και διδάσκει σε δύο Μεταπτυχιακά Προγράμματα του Ε.Μ.Π. "Διαχείριση Κατασκευών" και \'Όρυξη υπογείων έργων".