Η Νικολέτα Αντωνοπούλου σπούδασε στην Ανωτάτη Σχολή Καλών Τεχνών της Αθήνας, ζωγραφική, ψηφιδωτό, τέχνη του βιβλίου και ιστορία της τέχνης. Στην Ecole Nationale Superieure des Beaux Arts στο Παρίσι, σπούδασε ζωγραφική και ψηφιδωτό. Της απονεμήθηκε έπαινος φιλοτεχνηθέντων έργων το 1979, υποτροφίες για το εξωτερικό: του ΕΟΜΜΕΧ στο ψηφιδωτό και του Ιδρύματος Κασσιμάτη στη ζωγραφική το 1982. Εργάστηκε ως καθηγήτρια σε ιδιωτικές σχολές, σε τμήματα γραφιστών, στα Τ.Ε.Ι. Αθήνας, στο τμήμα διακοσμητών και από το 1983 έως σήμερα στη Μέση Εκπαίδευση. Το 1999 έγραψε το βιβλίο για το μάθημα του ελεύθερου σχεδίου, του τομέα εφαρμοσμένων τεχνών των ΤΕΕ, σε συνεργασία με το Παιδαγωγικό Ινστιτούτο. Έχει συνεργαστεί με τις εταιρείες Rainbow ΑΕ / Apple Computers και Skepsis LTD, για τις εικονογραφήσεις του περιοδικού "Το Γραφείο". Έχει συμμετάσχει σε πολλές ομαδικές και ατομικές εκθέσεις στην Ελλάδα και το εξωτερικό.