Ο Εμμανουήλ Δουνδουλάκης γεννήθηκε στο Ηράκλειο της Κρήτης το 1975. Στις 2-12-2008 εκλέχτηκε Επίκουρος Καθηγητής στην Ανώτατη Εκκλησιαστική Ακαδημία Ηρακλείου Κρήτης, με γνωστικό αντικείμενο την Αγιολογία και την Υμνολογία. Είναι Διδάκτορας (Άριστα) του Τμήματος Θεολογίας (2006) του Α.Π.Θ. Μεταπτυχιακές Σπουδές (Αριστα) πραγματοποίησε στο Τμήμα Θεολογίας του Α.Π.Θ. (1998-2001), καθώς και σε Πανεπιστήμια της Ελβετίας (2002-2003). Είναι Πτυχιούχος (Αριστα, πρώτος σε δασμολογική κατάταξη) του Τμήματος Θεολογίας του Α.Π.Θ. (1996-1998) και Πτυχιούχος (Αριστα, πρώτος σε βαθμολογική κατάταξη) της Ανωτέρας Εκκλησιαστικής Σχολής Κρήτης (1992-1995). Κάτοχος Διπλώματος (Αριστα) στην Ελληνική Παλαιογραφία, (Κέντρο Αγιολογικών Μελετών της Ιεράς Μονής Αγίας Θεοδώρας (2000) και Διπλωματούχος (2000) Management - Marketring. Γνώστης της Αγγλικής, της Γαλλικής, της Ιταλικής γλώσσας, και βασικών στοιχείων της Γερμανικής. Διδάσκει στην Ανώτατη Εκκλησιαστική Ακαδημία Ηρακλείου Κρήτης από το 2006 κ. εξ. και ασχολείται με θέματα Αγιολογίας, Υμνολογίας και Εορτολογίας. Είναι μέλος της Πανελλήνιας Ένωσης Λογοτεχνών, της Πανεπιστημονικής Ομάδας Θεολογικών και Φιλοσοφικών Διερευνήσεων, της Παγκρήτιας Ένωσης Λογοτεχνών, της Πανελλήνιας Ένωσης Θεολόγων, του Παγκρήτιου Θεολογικού Συνδέσμου κ.ά. Με απόφαση της Ιεράς Επαρχιακής Συνόδου της Εκκλησίας της Κρήτης ορίστηκε (2010) Γραμματέας της Συνοδικής Επιτροπής "επί των Αιρέσεων και της Παραθρησκείας". Τα δεκατρία βιβλία του είναι θεολογικού και λογοτεχνικού (ποίησης) ενδιαφέροντος.