Ο Γιώργης Παπανικολάου γεννήθηκε στις 18 Δεκέμβρη του 1944 στο Αγρίνιο, όπου και έζησε τα μαθητικά του χρόνια. Στα μέσα της δεκαετίας του 1960 ήρθε και εγκαταστάθηκε στην Αθήνα, ακολουθώντας την τάση φυγής που είχε καταλάβει τότε το μαθητόκοσμο της επαρχίας, σε αναζήτηση σπουδών και εργασίας. Ακολούθησε οικονομικές και παιδαγωγικές σπουδές, ενώ παράλληλα ασχολούνταν με το γράψιμο και τη ζωγραφική. Έχει πραγματοποιήσει δύο ατομικές εκθέσεις ζωγραφικής και η πρώτη του εμφάνιση στα ελληνικά γράμματα έγινε το 2007 με το μυθιστόρημα Η μαγεία του Μάη, από τις εκδόσεις Σ. Ι. Ζαχαρόπουλος. Το δεύτερο βιβλίο του, Η νοητική αλληλουχία των πραγμάτων, είναι μια πραγματεία που απαντά σε κάποια καίρια υπαρξιακά και κοινωνιολογικά ερωτήματα. Η ποιητική του συλλογή με γενικό τίτλο Φεγγαρόπετρες, που κυκλοφορεί από τις εκδόσεις Οσελότος, περιλαμβάνει κι αρκετές ζωγραφικές απεικονίσεις από έργα του ίδιου του συγγραφέα και ζωγράφου.

Έχουν δημοσιευτεί κι έχουν φιλοξενηθεί από το Διαδικτυακό περιοδικό ΑΝΤΙΦΩΝΟ για τις Επιστήμες, την Φιλοσοφία, τις Τέχνες και την Θεολογία, άρθρα και δοκίμια, όπως:

Μερικές επισημάνσεις για το ρόλο της θρησκείας στο γίγνεσθαι της κοινωνικής πραγματικότητας (Φεβρουάριος 2011).

Συνείδηση και συστήματα εξουσίας (Απρίλιος 2011).

Ο δεξιός δυνάστης και ο αριστερός κουρσάρος (Νοέμβριος 2011).

Η υλιστική ηθική και η απουσία του θεού (Φεβρουάριος 2012).

Οντολογική προσέγγιση των ορίων της Δαρβίνειας εξελικτικής θεωρίας (Μάιος 2012).

Ανθρωπική Αρχή και Κοσμολογία (Ιανουάριος 2013).

Εργασία και Χρήμα (Σεπτέμβριος 2013).

Ο πυρήνας και τα όρια της συνειδητότητας (Νοέμβριος 2013).