Ο Χρήστος Κουλουκούρης είναι αρχιτέκτονας. Έχει μελετήσει μερικά από τα σημαντικότερα έργα της Θεσσαλονίκης και της ευρύτερης περιοχής. Έχει ασχοληθεί ιδιαίτερα με την παραδοσιακή αρχιτεκτονική και οι απόψεις του έχουν καταγραφεί σε αρκετά βιβλία και άρθρα.

Διετέλεσε ιδρυτικό μέλος και πρόεδρος του Συλλόγου Αρχιτεκτόνων της Θεσσαλονίκης επί σειρά ετών.

Με τη φωτογραφία ασχολείται από τα νεανικά του χρόνια.