Ο Βαγγέλης Γιολδάσης είναι απόστρατος αξιωματικός της αστυνομίας. Γεννήθηκε το 1935 στο χωριό Αγία Τριάδα Καρδίτσας. Εκεί, τελείωσε το δημοτικό σχολείο, ενώ οι ανύπαρκτες οικονομικές δυνατότητες της οικογένειάς του τον ανάγκασαν να μη συνεχίσει περαιτέρω σπουδές, αλλά να παραμείνει στο χωριό ασχολούμενος με τις γεωργικές καλλιέργειες και την κτηνοτροφία.

Το 1955 κατάχτηκε στο Σώμα της Ελληνικής Αστυνομίας, βρίσκοντας έτσι διέξοδο από τις μέχρι τότε σκληρές συνθήκες διαβίωσής του. Το 1958, και σε ηλικία είκοσι τριών ετών, άρχισε να φοιτά στο επτατάξιο ιδιωτικό-νυχτερινό γυμνάσιο του αειμνήστου Σπύρου Μελά στην Αθήνα. Το Δεκέμβριο το 1967, και μετά τη βίαιη ανατροπή της καθεστηκυίας τάξης από τη χούντα των συνταγματαρχών, αποπέμφθηκε από την υπηρεσία του και εργάστηκε ως προσωπάρχης ξενοδοχειακής μονάδας (bungalows) στην Αρκίτσα Φθιώτιδας. Τότε ακριβώς, αναγκάστηκε να διακόψει τα μαθήματα της δημοσιογραφικής σχολής που παρακολουθούσε. Μετά την πτώση της χούντας, επανήλθε στο σώμα της αστυνομίας και αποστρατεύτητε το 1980.