Ο Βασίλης Παρασκεύοπουλος γεννήθηκε το 1954 στο Μεγαλοχώρι Σερρών.

Είναι πτυχιούχος της Παιδαγωγικής Ακαδημίας Μυτιλήνης και του Παιδαγωγικού Τμήματος του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.

Από το 1997 υπηρετεί ως διευθυντής στο 1ο δημοτικό σχολείο Νεάπολης Θεσσαλονίκης, όπου έχει και οργανική τοποθέτηση.

Είναι παντρεμένος με τη δασκάλα κ. Αγγελική Μπέικου και πατέρας δύο παιδιών του Κωνσταντίνου και της Μαρίας.