Η Αναστασία Τρίγκα γεννήθηκε στην Κολονία Γερμανίας. Σπούδασε Παιδαγωγικά στο Πανεπιστήμιο Πατρών και πραγματοποίησε μεταπτυχιακές σπουδές στις ΗΠΑ (ΜΑ στην Εξελικτική Ψυχολογία στο Boston College και Med στην Ειδική Αγωγή στο Boston University). Ολοκλήρωσε τη διδακτορική της διατριβή PhD στην Εκπαιδευτική Αξιολόγηση / Ειδική Αγωγή, όπου ανέπτυξε και στάθμισε ένα τεστ αναγνωστικής ικανότητας για μαθητές των τριών τελευταίων τάξεων του Δημοτικού και της πρώτης τάξης του Γυμνασίου, στο Πανεπιστήμιο Cambridge στην Αγγλία. Εργάστηκε ως ειδική παιδαγωγός και εκπαιδευτική ψυχολόγος σε σχολεία της Βοστόνης (ΗΠΑ) και στο Έσσεξ (Αγγλία) σε πρότυπο σχολείο για παιδιά με ειδικές ανάγκες και προβλήματα συμπεριφοράς. Επίσης εργάστηκε στο National Foundation for Education Research (Berkshire, Αγγλία) στο Τμήμα Αξιολόγησης και Μέτρησης, όπου ανέπτυξε εθνικά τεστ ανάγνωσης για μαθητές του Δημοτικού Σχολείου.