Ο γλύπτης Γιώργος Λάππας γεννήθηκε το 1950 στο Κάιρο. Το 1958 η οικογένειά του εγκαταστάθηκε στην Αθήνα. Παρακολούθησε μαθήματα αρχιτεκτονικής στο Λονδίνο και στη συνέχεια μπήκε στην Ανωτάτη Σχολή Καλών Τεχνών της Αθήνας. Συνέχισε στην Σχολή Καλών Τεχνών του Παρισιού. Από το 1992 δίδασκε στην Ανωτάτη Σχολή Καλών Τεχνών.

Από τη δεκαετία του 1990 εστίασε περισσότερο στις φιγούρες. Το έργο του περιλαμβάνει γλυπτά, κατασκευές και εγκαταστάσεις, συνήθως μεγάλου μεγέθους, που ερευνούν τη σχέση της γλυπτικής με τον χώρο και την επικοινωνία με τον θεατή. Είχε πραγματοποιήσει πολλές ατομικές και ομαδικές εκθέσεις στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Έργα του βρίσκονται σε ιδιωτικές και δημόσιες συλλογές. Είχε εκπροσωπήσει την Ελλάδα το 1990 στην Μπιενάλε Βενετίας μαζί με τον Μπουτέα, ενώ ήταν από τους λίγους Ελληνες καλλιτέχνες που είχε πάρει μέρος στο Outlook στην Αθήνα το 2003.

Έφυγε από τη ζωή αιφνίδια στις 25 Ιανουαρίου 2016 μετά από κρίση παγρεατίτιδας, στα 66 του χρόνια.