Η Πόλι Σάμσον γεννήθηκε στο Λονδίνο το 1962 και έζησε το μεγαλύτερο μέρος των παιδικών της χρόνων στην Κορνουάλη και στο Ντέβον.

Εργάστηκε ως δημοσιογράφος και έχει γράψει στίχους για τραγούδια. Στα είκοσι τέσσερά της έγινε στέλεχος του εκδοτικού οίκου Jonathan Cape. Άρθρα της έχουν δημοσιεύσει μεταξύ άλλων ο Observer, η Daily Mail και η Daily Telegraph, ενώ για αρκετά χρόνια είχε μόνιμη στήλη στους Sunday Times. Δημοσίευσε μια σειρά διηγημάτων της στον Observer και στους Sunday Express, τα οποία διαβάστηκαν σε εκπομπές του Radio 4 του BBC και του Radio Scotland του BBC. Μια ανθολογία αυτών των διηγημάτων έχει εκδοθεί με τον τίτλο Lying in Bed και απέσπασε θερμές κριτικές.

Η Πόλι Σάμσον ζει στο Σάσεξ με το σύζυγό της και τους τρεις γιους τους.