Η Ντόρα Παπαϊωάννου είναι απόφοιτος της Ελληνικής και Γαλλικής Φιλολογίας από το Πανεπιστήμιο Αθηνών. Έκανε μεταπτυχιακές σπουδές στη Sorbonne Nouvelle-Paris III (Μεθοδολογία διδασκαλίας γλώσσας σε ξενόγλωσσους) και στη Sorbonne-Paris IV (Maitrise στην Ελληνική και Γαλλική Λογοτεχνία). Από το 1991 διδάσκει ελληνικά σε ξενόγλωσσους στο Athens Centre - Ελληνικός Πολιτισμός. Το 1996 δίδαξε ελληνικά σε προγράμματα του Απόδημου Ελληνισμού. Το 1998 έγραψε με την Ειρήνη Κιουλαφίδου το βιβλίο "Ελληνικά Παραμύθια", ειδικά διαμορφωμένο για ξενόγλωσσους που μαθαίνουν ελληνικά.