Ο Χρήστος Χατζιώτης γεννήθηκε στην Αθήνα τον Ιούνιο του 1963 και μετά από λίγες εβδομάδες βρέθηκε στη Θεσσαλονίκη όπου έζησε τα πτώτα 16 χρόνια της ζωής του. Φοίτησε στην πρότυπη σχολή Αναβρύτων και στο 1ο Λύκειο Κηφισιάς από όπου αποφοίτησε το 1981. Σπούδασε στην Οδοντιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών και αποφοίτησε το 1991. Παράλληλα από το Σεπτέμβριο του 1987 ως το Μάιο του 1988 εργάστηκε στο οπλουργείο ΗΦΑΙΣΤΟΣ. To 1989 εκδόθηκε το πρώτο του βιβλίο με τίτλο 200+1 Συνταγές για γομώσεις φυσιγγίων. Το 1988 και μέχρι το Σεπτέμβριο του 1991 εργάστηκε ως συντάκτης στο περιοδικό Κυνήγι Και Σκοποβολή. Το Σεπτέμβριο του 1991 στρατεύθηκε και υπηρέτησε στον στρατό ξηράς στο Μεσολόγγι, κάνοντας χρέη γιατρού μονάδας. Λίγο μετά την απόλυση του κυκλοφόρησε το δεύτερο βιβλίο του Το αλφαβητάρι του κυνηγού από τις εκδόσεις Δίαυλος. Από το 1993 ως το 1996 υπήρξε βασικός συντελεστής του καταστήματος Mountain Club στην Κηφισιά, όπου μαζί με τον Δημήτρη Μοσχοβίτη απέκτησαν αντιπροσωπείες βάσκικων όπλων. Το 2001 κυκλοφόρησε το τρίτο του βιβλίο Συνταγές γομώσεων με σύγχρονες πυρίτιδες.

Για περισσότερο από μια δεκαετία συνεργάζεται ως αρθρογράφος, σε θέματα ιστορίας όπλων και βλητικής, με το περιοδικό Κυνηγός & Φύση. Από τα τέλη του 2004 δημιούργησε και διατηρεί μέχρι σήμερα στα Μελίσσια το πρώτο show room χειροποίητων όπλων και custom μαχαιριών, υπό την επωνυμία GUN & KNIFE Classics.