Η Κατερίνα Καραμανώλη γεννήθηκε στο Μανταμάδο της Λέσβου το 1965 και κατοικεί στην Κέρκυρα από το 1991. Σπούδασε στη Νοσηλευτική Σχολή του τμήματος Επαγγελμάτων Υγείας και Πρόνοιας του ΤΕΙ Πατρών. Υπηρέτησε για 35 έτη το Εθνικό Σύστημα Υγείας εργαζόμενη ως μάχιμη νοσηλεύτρια στο Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο του Ρίου Πατρών και στο Γενικό Νοσοκομείο Κέρκυρας από το οποίο συνταξιοδοτήθηκε με την ιδιότητα της προϊσταμένης της Μονάδας Εντατικής Θεραπείας.
Πήρε μέρος ως εισηγήτρια σε πλήθος σεμιναρίων και συνεδρίων στον Ελλαδικό χώρο που διοργάνωναν οι επαγγελματικοί και επιστημονικοί φορείς του κλάδου της.
Αρθρογραφεί τακτικά στο περιοδικό «Μανταμαδιώτικα», που εκδίδει ο σύλλογος Μανταμαδιωτών στην Αθήνα.
Είναι ιδρυτικό μέλος του Συλλόγου Φίλων του Γενικού Νοσοκομείου Κέρκυρας «Συμπλέω» και εκλεγμένη πρόεδρος και μέλος του ΔΣ του παραρτήματος Κέρκυρας της Ελληνικής Αντικαρκινικής Εταιρείας.
Το «Γιανγκίνι» είναι η πρώτη της συγγραφική προσπάθεια.