Η Μαρία Δήμου γεννήθηκε στην Κομοτηνή το 1965 και είναι δασκάλα. Σπούδασε αρχικά στη Ζωσιμαία Παιδαγωγική Ακαδημία και κατόπιν στο Παιδαγωγικό Τμήμα του ΔΠΘ. Υπηρετεί στη δημόσια και μειονοτική εκπαίδευση στη Θράκη και στην Κωνσταντινούπολη, όπου ζει τα τελευταία χρόνια. Ασχολήθηκε με την τοπική ιστορία κι έχει εκπονήσει εκπαιδευτικά προγράμματα για την ιστορία της Κομοτηνής. Ανάμεσά τους κι ένα παιχνίδι κρυμμένου θησαυρού με τον τίτλο «Μια πόλη, ένα ποτάμι, πολλές ιστορίες» που τυπώθηκε από τον Δήμο Κομοτηνής και διανεμήθηκε στα σχολεία της πόλης. Έχει γράψει το βιβλίο «Η Πόλη όπως την κράτησα μέσα μου», το «Οι Ρωμιοί της Πόλης», και με τον Συμεών Σολταρίδη το «Παλαιομουσουλμάνοι και Κεμαλικοί στη Δυτική Θράκη». Συμμετείχε με κείμενό της στο συλλογικό τόμο «Aşrı Memleket» του εκδοτικού οίκου İletişim με θέμα τη Θράκη και στο συλλογικό έργο «Κωνσταντινούπολη στον Χώρο και τον Χρόνο» εκδόσεις Ελληνοεκδοτική. Τα τελευταία χρόνια ζει στην πόλη κι ασχολείται με την ιστορία των Ρωμαίικων Κοινοτήτων.