Ο Bert van ’t Ooster έχει μακρόχρονη εμπειρία στην ανώτατη εκπαίδευση και την επιστημονική έρευνα στη μηχανική βιοσυστημάτων στο Πανεπιστήμιο Wageningen. Συμμετέχει σε πολλά μαθήματα και έχει επιβλέψει τις διατριβές περισσότερων από 150 μεταπτυχιακών φοιτητών. Σήμερα διδάσκει "Τεχνολογία θερμοκηπίου", "Σχεδίαση βιοσυστημάτων", "Μηχανική κατασκευών και περιβάλλοντος", "Τεχνολογία κτηνοτροφικών προϊόντων", "Τεχνική επίλυσης προβλημάτων μηχανικής" και "Ερευνητική μεθοδολογία". Τα κύρια ερευνητικά του ενδιαφέροντα είναι η μοντελοποίηση και ο σχεδιασμός αγροτικών συστημάτων, οι λειτουργίες συστημάτων και τα συστήματα διακριτών γεγονότων και συνεχούς χρόνου. Στην τεχνολογία των θερμοκηπίων έχει αναπτύξει, μόνος του ή με συνεργάτες, μοντέλα προσομοίωσης που χρησιμοποιούνται στην έρευνα και την εκπαίδευση. Άρθρα του έχουν δημοσιευθεί σε επιστημονικά περιοδικά με κριτές, σε πρακτικά συνεδρίων και σε συλλογικούς τόμους.