Ο δρ. Μανόλης Μαρακάκης έχει σπουδάσει Μαθηματικά στο Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Έκανε μεταπτυχιακές σπουδές στην Επιστήμη Υπολογιστών στο Πανεπιστήμιο Concordia του Καναδά και διδακτορικό στην Επιστήμη Υπολογιστών στο Πανεπιστήμιο του Μπρίστολ στην Αγγλία. Είναι καθηγητής στο Τμήμα Μηχανικών Πληροφορικής του ΤΕΙ Κρήτης. Αρχικά εργάστηκε στο Ινστιτούτο Πληροφορικής του Ιδρύματος Τεχνολογίας και Έρευνας (ΙΤΕ) σε ερευνητικά Ευρωπαϊκά προγράμματα από το 1986 μέχρι το 1992. Εργάζεται στο ΤΕΙ Κρήτης ως μόνιμος εκπαιδευτικός από το 1989 μέχρι σήμερα. Είναι επικεφαλής του ερευνητικού εργαστηρίου "Τεχνητής Νοημοσύνης και Μηχανικής Συστημάτων" του ΤΕΙ Κρήτης. Τα κύρια ερευνητικά ενδιαφέροντα του είναι στην Τεχνητή Νοημοσύνη στις περιοχές "λογικός προγραμματισμός, συστήματα γνώσης, αυτοματοποιημένη μηχανική λογισμικού, επεξεργασία φυσικής γλώσσας, σημασιολογικός ιστός".