H Ελένη Γιαννακοπούλου είναι πτυχιούχος Θεολογίας, Γερµανικής Φιλολογίας και Νοµικής. Υπηρετεί στο τµήµα Κοινωνικής Θεολογίας της Θεολογικής Σχολής του Πανεπιστηµίου Αθηνών στη βαθµίδα της Αναπληρώτριας Καθηγήτριας µε γνωστικό αντικείµενο Κανονικό Δίκαιο και Διδασκαλία Οικουµενικών Συνόδων. Η επιστηµονική εξειδίκευσή της άπτεται του χώρου του Κανονικού Δικαίου µε ιδιαίτερη έµφαση στο πεδίο της έρευνας του πηγαίου υλικού των Οικουµενικών Συνόδων (Ιεροί Κανόνες και Πρακτικά Οικουµενικών Συνόδων).