Η Γαρυφαλλιά Κατσαμπάνη-Τσαγκάρη γεννήθηκε το 1944 στο Δώριο Τριφυλίας. Σε ηλικία επτά ετών έχασε τον πατέρα της. Τη στοιχειώδη και μέση εκπαίδευση τελείωσε στο χωριό της. Σπούδασε ένα χρόνο στο Πάντειο Πανεπιστήμιο και τέσσερα χρόνια στη Σχολή Μαιών του Μαιευτηρίου Αλεξάνδρα. Σαν μαία εργάστηκε στο δημόσιο, σε αγροτικά ιατρεία του τόπου της, για δεκαεπτά χρόνια. Ζει στη Βαλύρα Μεσσηνίας.

Στα Γράμματα εμφανίστηκε το 1993 και έχει εκδώσει τα πιο κάτω βιβλία:

1) "Τα χελιδόνια", ποιήματα για παιδιά 1993.

2) "Άλλα αλήθεια και άλλα παραμύθια", Αφηγήματα - Μύθοι, 1995.

3) "Στην άκρη της πόλης", Διηγήματα, 1996.

4) "Διέξοδος και φυγή", Ποιητική Συλλογή, 1997.

5) "Οι λεύκες ξαναγέμισαν πουλιά", Διηγήματα, 1999.

6) "Μύθοι -θρύλοι -Ιστορίες", 2001.

7) "Δημοτικά τραγούδια και μοιρολόγια του τόπου μου", 2004.

8) "Από καρδιάς", Ποιητική Συλλογή, 2008.

9) "Η κυρά του λόφου", Διηγήματα, 2011.

10) "Τα δώδεκα παιδιά του χρόνου", λαογραφικά, 2013.

Πολλές εργασίες της έχουν δημοσιευτεί στα λογοτεχνικά περιοδικά: "Πνευματική Ζωή", "Τριφυλιακή Εστία", "Νέα Αριάδνη", "Έκφραση", "Ιθώμη", "Μαθητική Χαρά", στις εφημερίδες "Σημαία", "Φωνή", "Μεσσηνιακός Λόγος", "Μεσσηνιακά Νέα", "Η Φωνή του Αγίου Νίκωνα", "Τα νέα των Σουλιμαίων", "Γεωργιτσάνικα Νέα" και άλλες.

Ποιήματα και διηγήματά της έχουν καταχωριστεί στις εξής ανθολογίες: 1) "Ανθολογίες για παιδιά και νέους", εκδόσεις "Τοξότης", 2) "Λογοτέχνες του καιρού μας" (Ανθολογία Νεοελληνικής Ποίησης), εκδόσεις "Πνευματική Ζωή", 3) "Παναθήναια 2004", εκδόσεις ΔΕ.ΕΛ., 4) "Ανθολογία ποίησης" (1ο Φεστιβάλ Θεσσαλονίκης 2005), εκδόσεις "Υδρόγειος", 5) "Ανθολογία ποίησης -Διηγήματος", εκδόσεις "Πολιτιστική Συνεργασία", 2006, 6) "Μεσσηνιακές Δημιουργίες", τόμοι Α’, Β’, Γ’, Δ’, Ε’ της "Ένωσης Μεσσηνίων Συγγραφέων", που εκδόθηκαν αντίστοιχα το 2006, 2008, 2011, 2012, 2014, 7) Διεθνής Γιορτή Ποιητών Δ.Ε.ΕΑ. 2011, εκδόσεις "Σμυρνιωτάκης", 8) "Διεθνής γιορτή ποιητών", εκδόσεις "Σμυρνιωτάκη", 2011 και 9) "Ποιητές και ζωγράφοι", εκδόσεις "Σμυρνιωτάκη", 2013.

Για το έργο της έχουν γραφτεί άριστες κριτικές και έχει τιμηθεί με πολλές διακρίσεις από αρμόδιους φορούς στην Ελλάδα και στο εξωτερικό. Καλεσμένη από αρμόδιους φορείς έχει πραγματοποιήσει ομιλίες σε Δημοτικά Σχολεία, Δήμους και Πολιτιστικούς Συλλόγους.

Έχει εργοβιογραφηθεί στην "Πελοποννησιακή Λογοτεχνία" του Κώστα Σταμάτη, στη "Διαρκή Ιστορία της Νεοελληνικής Λογοτεχνίας" του Μιχάλη Σταφυλά και στη "Μεγάλη Εγκυκλοπαίδεια της Νεοελληνικής Λογοτεχνίας" του Χάρη Πάτση, τόμος 14 και 27.

Είναι τακτικό μέλος της "Εταιρίας Ελλήνων Λογοτεχνών", της "Δ.Ε.Ε.Λ." και της "Ένωσης Μεσσηνίων Συγγραφέων" και του "Συνδέσμου Ιστορικών Συγγραφέων".