Ο Σάκης Παντελίδης είναι απόφοιτος των ΤΕΦΑΑ Θεσσαλονίκης. Έχει εργαστεί ως γυμναστής σε επαγγελματικές ποδοσφαιρικές ομάδες στην Superleague, στην Football League και στη Γ΄ Εθνική. Οι ομάδες που έχει εργαστεί είναι: Εθνικός Κατερίνης, Πιερικός, Παναιτωλικός, Πανσερραϊκός, Πλατανιάς, Καλλονή, Ηρακλής, Άρης και Πανθρακικός. Έχει συμμετάσχει σε πλήθος σεμιναρίων ως εισηγητής και έχει δημοσιεύσει άρθρα σε εφημερίδες σχετικά με τη βελτίωση της φυσικής κατάστασης των ποδοσφαιριστών.