Η Γεωργία Παντίδου γεννήθηκε στην Αθήνα στις 18/6/1968. Απόφοιτος του 60ου Λυκείου Αθηνών (1986), του τμήματος Φιλολογίας του Πανεπιστημίου Αθηνών (1990), ολοκλήρωσε τις μεταπτυχιακές και διδακτορικές σπουδές της στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας με θέμα τη διδακτική προσέγγιση της Ποίησης στη Β/θμια Εκπαίδευση με τη συνδρομή των Τ.Π.Ε. ενώ ταυτόχρονα εργάζεται στη Β/θμια εκπαίδευση ως φιλόλογος και επιμορφώνει τους εκπαιδευτικούς στην αξιοποίηση του ηλεκτρονικού υπολογιστή στα φιλολογικά μαθήματα (ΤΠΕ Β΄ επιπέδου). Το συγγραφικό της έργο περιλαμβάνει μία νέα ερμηνευτική προσέγγιση πάνω στο ποίημα του Κ.Π. Καβάφη "Μελαγχολία Ιάσωνος Κλεάνδρου Ποιητού εν Κομμαγηνή 595 μ.Χ.", καθώς και αρκετές δημοσιεύσεις σε ελληνικά και διεθνή συνέδρια, επιστημονικά περιοδικά και συλλογικούς τόμους. Έχει συνεργαστεί με το ΙΕΠ στο έργο ΑΙΣΩΠΟΣ (ψηφιακά σενάρια στο μάθημα της Ιστορίας). Είναι παντρεμένη με τον Γ. Σωτηρόπουλο, Φιλόλογο και έχει δύο παιδιά.