Βιβλία της κατηγορίας

Γλυκαντικές ουσίες
Λαμπρόπουλος, Αθανάσιος
Πύλες Ε.Π.Ε.
Ενημέρωση: 23-09-2013 11:01

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Μηχανικές και θερμικές διεργασίες των τροφίμων: Εργαστηριακό εγχειρίδιο
Λαμπρόπουλος, Αθανάσιος
Πύλες Ε.Π.Ε.
Ενημέρωση: 23-09-2013 10:54

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Μηχανικές και θερμικές διεργασίες των τροφίμων: Θεωρία
Λαμπρόπουλος, Αθανάσιος
Πύλες Ε.Π.Ε.
Ενημέρωση: 23-09-2013 10:47

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Περί εντοπιότητας και ιδιοτυπίας των τροφίμων
Συλλογικό έργο
Μια εδαφική προσέγγιση της ανάπτυξης των αγροτικών περιοχών
Εκδόσεις Παπαζήση
Ενημέρωση: 28-02-2013 01:37

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Γάλα
Κεχαγιάς, Χρήστος
Επιστήμη, τεχνολογία και έλεγχοι για τη διασφάλιση της ποιότητας
Εκδοτικός Όμιλος Ίων
Ενημέρωση: 08-01-2013 12:17

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Η αρπαγή της σοδειάς
Shiva, Vandana
Η ληστεία της παγκόσμιας παραγωγής τροφής
Εξάρχεια
Ενημέρωση: 30-11-2012 01:29

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Αποξηραίνω και συντηρώ μόνος μου
Samwald, Achim
Φρούτα, λαχανικά, βότανα, καρποί και μανιτάρια
Δημοσιογραφικός Οργανισμός Λαμπράκη
Ενημέρωση: 08-10-2012 04:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Δομαισθητική εκτίμηση των τροφίμων ζωικής προέλευσης
Γεωργάκης, Σπυρίδων Α.
Κυριακίδη Αφοί
Ενημέρωση: 26-07-2012 08:28

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων
Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
University Studio Press
Ενημέρωση: 06-03-2012 03:02

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Γεωργία, περιβάλλον, διατροφή
Νικολαΐδης, Ευάγγελος
Η ελληνική γεωργία στο παγκόσμιο αγροτροφικό σύστημα
Εκδόσεις Παπαζήση
Ενημέρωση: 23-02-2012 03:56

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Ειδικά θέματα ποιότητας
Καρυπίδης, Φίλιππος Ι.
Εφαρμογές στη γεωργία και στα τρόφιμα
Ζήτη
Ενημέρωση: 06-02-2012 12:54

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Αναλυτική χημεία και ενόργανη ανάλυση στον τομέα της διατροφής
Βλάτσιος, Γεώργιος
Θεωρία και εργαστηριακές ασκήσεις
University Studio Press
Ενημέρωση: 17-01-2012 01:04

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Φάκελος Monsanto
Robin, Marie - Monique
Ένας γενετικός εφιάλτης: Από τη διοξίνη στους ΓΤΟ, μία πολυεθνική που θέλει το καλό σας
Πάπυρος Εκδοτικός Οργανισμός
Ενημέρωση: 12-10-2011 10:40

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Σύγχρονη βιοτεχνολογία τροφίμων
Μπατρίνου, Ανθιμία Μ.
Ιατρικές Εκδόσεις Π. Χ. Πασχαλίδης
Ενημέρωση: 26-09-2011 04:05

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Νομοθεσία τροφίμων και διατροφικοί κίνδυνοι
Συλλογικό έργο
Σταμούλη Α.Ε.
Ενημέρωση: 22-09-2011 01:41

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Γενετικά μεταλλαγμένα τρόφιμα
Μπατρίνου, Ανθιμία Μ.
Ιατρικές Εκδόσεις Π. Χ. Πασχαλίδης
Ενημέρωση: 14-09-2011 04:24

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Διατροφή και χημεία τροφίμων στη δημόσια υγεία
Κοτροκόης, Κωνσταντίνος
Ιατρικές Εκδόσεις Π. Χ. Πασχαλίδης
Ενημέρωση: 14-09-2011 04:24

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Τρόφιμα
Bramwell, Martyn
Ένας πρακτικός οδηγός για την προστασία του πλανήτη
Ερευνητές
Ενημέρωση: 13-07-2011 01:13

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Μικροβιολογικά κριτήρια για τα τρόφιμα
Γαΐτης, Φραγκίσκος
Έμβρυο
Ενημέρωση: 07-04-2011 02:44

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Τεχνολογία τροφίμων
Συλλογικό έργο
Σταμούλη Α.Ε.
Ενημέρωση: 05-10-2010 09:55

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Αποτίμηση ρίσκου και ασφάλεια τροφίμων
Συλλογικό έργο
Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών
Ενημέρωση: 30-09-2010 02:55

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Βιοχημεία τροφίμων
Βαφοπούλου - Μαστρογιαννάκη, Α.
Ζήτη
Ενημέρωση: 28-09-2010 10:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Το ξίδι
Βέκιου, Άννα
Πρώτες ύλες, τύποι ξιδιών, μέθοδοι παραγωγής, κατεργασίες, συνταγές
Ψύχαλος
Ενημέρωση: 27-09-2010 03:28

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Αποξηραίνω και συντηρώ
Samwald, Achim
Φρούτα, λαχανικά, βότανα
Ψύχαλος
Ενημέρωση: 13-09-2010 01:45

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Θέλετε να λαμβάνετε ενημέρωση από το Bookia;

Βιβλιοπωλεία κοντά μου!