Βιβλία της κατηγορίας

Τεχνολογία και ποιότητα φρούτων και λαχανικών
Αναγνωστοπούλου, Άννα
Εκδόσεις Νέων Τεχνολογιών
Ενημέρωση: 15-10-2009 02:05

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Τεχνολογίες επεξεργασίας και συσκευασίας τροφίμων
Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
University Studio Press
Ενημέρωση: 06-03-2012 03:02

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Στοιχεία τεχνολογίας, μεταποίησης και συσκευασίας τροφίμων
Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Αλληλεπιδράσεις συσκευασίας με τρόφιμα και περιβάλλον
University Studio Press
Ενημέρωση: 19-05-2010 10:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Quality Assurance and Safety Guide for the Food and Drinks Industry
Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Μεσογειακό Αγρονομικό Ινστιτούτο Χανίων
Ενημέρωση: 14-07-2008 12:04

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Οδηγός καταναλωτή για ασφαλή μεταχείριση τροφίμων
Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Ή εφαρμογή του HACCP σε οικιακό επίπεδο
Σταμούλη Α.Ε.
Ενημέρωση: 21-07-2006 11:42

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Ασφάλεια τροφίμων
Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Εφαρμογή της ανάλυσης επικινδυνότητας και κρίσιμων σημείων ελέγχου (HACCP) στις βιομηχανίες τροφίμων και ποτών
University Studio Press
Ενημέρωση: 19-05-2010 10:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Το νέο πρότυπο ποιότητας και ασφάλειας τροφίμων ISO 22000
Αρβανιτογιάννης, Ιωάννης Σ.
Παρουσίαση και ερμηνεία: Με στοιχεία ιχνηλασιμότητας-ανάλυσης αστοχίας και παρουσίαση της ευρωπαϊκής νομοθεσίας για τα τρόφιμα
Σταμούλη Α.Ε.
Ενημέρωση: 21-07-2006 11:58

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Ποιοτικός έλεγχος και τεχνολογία αλιευμάτων
Βαρελτζής, Κ. Π.
Σύγχρονη Παιδεία
Ενημέρωση: 05-01-2022 00:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα
Βαρζάκας, Θεόδωρος Χ.
Ανίχνευση, παρασκευή, νομοθεσία, βιοασφάλεια (μελέτη αστοχίας)
Έμβρυο
Ενημέρωση: 24-06-2008 11:27

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Προσέγγιση στο υγιεινό τρόφιμο ζωικής προέλευσης
Βάσσος, Δημήτρης Β.
Κρέας, προϊόντα με βάση το κρέας, κρέας πουλερικών, ψάρια, μαλάκια και μαλακόστρακα
Ίων
Ενημέρωση: 08-11-2006 10:21

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Τρόφιμα και υγεία του καταναλωτή
Βάσσος, Δημήτρης Β.
Τροφογενείς διαταραχές
Παπασωτηρίου
Ενημέρωση: 14-02-2006 11:58

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Βιοχημεία τροφίμων
Βαφοπούλου - Μαστρογιαννάκη, Α.
Ζήτη
Ενημέρωση: 28-09-2010 10:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Το ξίδι
Βέκιου, Άννα
Πρώτες ύλες, τύποι ξιδιών, μέθοδοι παραγωγής, κατεργασίες, συνταγές
Ψύχαλος
Ενημέρωση: 27-09-2010 03:28

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Αναλυτική χημεία και ενόργανη ανάλυση στον τομέα της διατροφής
Βλάτσιος, Γεώργιος
Θεωρία και εργαστηριακές ασκήσεις
University Studio Press
Ενημέρωση: 17-01-2012 01:04

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Μικροβιολογικά κριτήρια για τα τρόφιμα
Γαΐτης, Φραγκίσκος
Έμβρυο
Ενημέρωση: 07-04-2011 02:44

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Τεχνολογία τροφίμων ζωικής προελεύσεως
Γεωργάκης, Σπυρίδων Α.
University Studio Press
Ενημέρωση: 27-07-2016 10:33

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Δομαισθητική εκτίμηση των τροφίμων ζωικής προέλευσης
Γεωργάκης, Σπυρίδων Α.
Κυριακίδη Αφοί
Ενημέρωση: 26-07-2012 08:28

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Τα κρεατοσκευάσματα
Γεωργάκης, Σπυρίδων Α.
Σύγχρονη Παιδεία
Ενημέρωση: 21-11-2014 12:57

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Ποιοτικός έλεγχος τροφίμων
Γεωργάκης, Σπυρίδων Α.
University Studio Press
Ενημέρωση: 27-07-2016 10:23

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

HACCP: Η ποιοτική προσέγγιση
Ευμορφόπουλος, Ευάγγελος
Με εφαρμοσμένα παραδείγματα
Έμβρυο
Ενημέρωση: 07-01-2021 00:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Βασικές αρχές μηχανικής τροφίμων
Ζόγκζας, Νικόλαος Π.
Τζιόλα
Ενημέρωση: 25-07-2017 11:22

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Βασικές αρχές τοξικολογίας
Θεοχάρης, Σταμάτης
Ζήτη
Ενημέρωση: 09-03-2016 10:03

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Τεχνικές γενετικής ανάλυσης
Ισμιρίδου, Αναστασία Θ.
Εφαρμογές στα τρόφιμα
σοφία A.E.
Ενημέρωση: 07-06-2019 02:33

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Μεταλλαγμένα: Το παρελθόν, το παρόν και το άγνωστο μέλλον
Κανελλοπούλου, Βάσω
Μια έρευνα για τα τρόφιμα που περιέχουν, αποτελούνται ή παράγονται, από γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς
Ευώνυμος Οικολογική Βιβλιοθήκη
Ενημέρωση: 16-02-2006 09:17

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Θέλετε να λαμβάνετε ενημέρωση από το Bookia;

Βιβλιοπωλεία κοντά μου!