Βιβλία της κατηγορίας

HACCP: Η ποιοτική προσέγγιση
Ευμορφόπουλος, Ευάγγελος
Με εφαρμοσμένα παραδείγματα
Έμβρυο
Ενημέρωση: 07-01-2021 00:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα
Morgan, Sally
Σαββάλας
Ενημέρωση: 28-02-2020 03:51

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Περιβαλλοντική βιοηθική-βιοτεχνολογία. Γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα
Καραλής, Δημήτριος Τηλ.
Λογείον
Ενημέρωση: 28-02-2020 03:43

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Επεξεργασία τροφίμων Ι
Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Φαίδιμος
Ενημέρωση: 30-10-2019 11:53

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Επεξεργασία τροφίμων ΙΙ
Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Φαίδιμος
Ενημέρωση: 30-10-2019 11:53

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Επεξεργασία τροφίμων
Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Interbooks
Ενημέρωση: 30-10-2019 11:50

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Μηχανική τροφίμων
Λαζαρίδης, Χαράλαμπος Ν.
Θεμελειώδεις έννοιες, φαινόμενα μεταφοράς, λειτουργικές μονάδες
Εκδόσεις Γιαχούδη
Ενημέρωση: 15-07-2019 04:01

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Εισαγωγή στη μηχανική τροφίμων
Singh, R. Paul
Παρισιάνου Α.Ε.
Ενημέρωση: 15-07-2019 04:00

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Φυσικές ιδιότητες τροφίμων
Λάζου, Ανδριάνα Ε.
Εκδόσεις Παπαζήση
Ενημέρωση: 26-06-2019 11:47

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Τεχνικές γενετικής ανάλυσης
Ισμιρίδου, Αναστασία Θ.
Εφαρμογές στα τρόφιμα
σοφία A.E.
Ενημέρωση: 07-06-2019 02:33

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Επιστήμη και τεχνολογία γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων
Κεχαγιάς, Χρήστος
Εκδόσεις Νέων Τεχνολογιών
Ενημέρωση: 23-04-2019 03:42

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Τεχνολογία: Ποιότητα λιπών και λαδιών
Τσάκνης, Γιάννης
Τζιόλα
Ενημέρωση: 02-11-2018 12:04

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Τρόφιμα
Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.
Σύσταση, προέλευση, αλλοιώσεις, επεξεργασία και συσκευασία
Τζιόλα
Ενημέρωση: 17-10-2018 12:12

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Συσκευασία τροφίμων
Παπαδάκης, Σπυρίδων Ε.
Τζιόλα
Ενημέρωση: 22-08-2018 11:47

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Συσκευασία τροφίμων
Παπαδάκης, Σπυρίδων Ε.
Τζιόλα
Ενημέρωση: 22-08-2018 11:45

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων
Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Unibooks
Ενημέρωση: 22-06-2018 12:20

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Ανάλυση επικινδυνότητας στα κρίσιμα σημεία ελέγχου HACCP στη βιομηχανία τροφίμων
Τζιά, Κωνσταντίνα
Παπασωτηρίου
Ενημέρωση: 21-02-2018 02:03

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του
Συλλογικό έργο
Αφοί Κυριακίδη Εκδόσεις Α.Ε.
Ενημέρωση: 16-02-2018 01:10

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Υγιεινή και τεχνολογία του γάλακτος και των προϊόντων του
Συλλογικό έργο
Αφοί Κυριακίδη Εκδόσεις Α.Ε.
Ενημέρωση: 16-02-2018 01:10

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Τρόφιμα: Έλεγχος ποιότητας, ασφάλεια και μικροβιολογία
Προεστός, Χαράλαμπος
Εκδόσεις Da Vinci
Ενημέρωση: 04-12-2017 11:12

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Επεξεργασία και συντήρηση τροφίμων
Μπλούκας, Ιωάννης Γ.
Σταμούλη Α.Ε.
Ενημέρωση: 29-11-2017 02:52

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Επεξεργασία τροφίμων 1
Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Διεργασίες συντηρήσεως με θέρμανση, χαμηλές θερμοκρασίες και ακτινοβολούμενη ενέργεια
Εκδόσεις Παπαζήση
Ενημέρωση: 20-09-2017 12:28

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Επεξεργασία τροφίμων
Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Interbooks
Ενημέρωση: 01-09-2017 12:58

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Βασικές αρχές μηχανικής τροφίμων
Ζόγκζας, Νικόλαος Π.
Τζιόλα
Ενημέρωση: 25-07-2017 11:22

Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση

Θέλετε να λαμβάνετε ενημέρωση από το Bookia;

Βιβλιοπωλεία κοντά μου!