Ο παραδοσιακός φούρνος στις Κυκλάδες και στα Δωδεκάνησα, Μακρυωνίτης, Γεώργιος Ν., Ιδιωτική Έκδοση

Ο παραδοσιακός φούρνος στις Κυκλάδες και στα Δωδεκάνησα

Βιβλίο Λαογραφία, Ελληνική >> Αρχιτεκτονική, Ελληνική >> Κυκλοφορεί

Κοινοποίηση

Συγγραφέας: Μακρυωνίτης, Γεώργιος Ν. (Makryonitis, Georgios N.)
Φωτογράφος: Μακρυωνίτης, Γεώργιος Ν. (Makryonitis, Georgios N.)
Εκδότης: Ιδιωτική Έκδοση
Κεντρική Διάθεση: Παρασκήνιο

ISBN	Εκδότης	Έτος έκδοσης
978-960-630-412-5	Ιδιωτική Έκδοση	2005
Σχήμα	Τόμοι	Σελίδες
24χ22	-	478

[...] Το πρώτο μέρος του βιβλίου παραθέτει πληροφορίες που αφορούν την ιστορία, την αρχιτεκτονική, την κατασκευή, τα εργαλεία και τη χρήση του αιγαιοπελαγίτικου φούρνου.
Το δεύτερο και τρίτο μέρος αφορούν τις "Κυκλάδες" και τα "Δωδεκάνησα" αντίστοιχα και αποτελούνται από 43 ενότητες, μία για κάθε νησί. Εδώ καταγράφονται στοιχεία και πληροφορίες για το φούρνο (κατασκευαστικά στοιχεία, αρχιτεκτονική, λαογραφία, χρήσεις, τεχνικές κ.ά.), με έμφαση στις ιδιαιτερότητες που παρουσιάζονται σε κάθε περίπτωση, μέσα από μαρτυρίες νησιωτών, φωτογραφίες και σχέδια. Στις υποενότητες "γεύσεις", περιγράφεται ο τρόπος που έψηναν τα παραδοσιακά φαγητά ή γλυκά του φούρνου με αναλυτικές και εφαρμόσιμες συνταγές. [...]
(από την εισαγωγή του βιβλίου)

Συζήτηση γενικά για το βιβλίο

Σημείωση: Εδώ συζητάμε γενικά για το βιβλίο, δεν είναι ο χώρος τής βαθμολόγησης ή της κριτικής μας για το βιβλίο.

Όλες οι ομάδες/λέσχες Όλες οι συζητήσεις

Το ακολουθούν	0
Το έχουν	0
Το θέλουν	0
Αγαπημένο τους	0
Το δανείζουν	0
Το δάνεισαν	0
Το δανείστηκαν	0
Το διάβασαν	0
Το διαβάζουν	0
Το χαρίζουν	0
Το ανταλλάσσουν	0

Θέλετε να λαμβάνετε ενημέρωση από το Bookia;

Βιβλιοπωλεία κοντά μου!