Ρετσέτες απ' το καντζέλο τση Νιόβης, Φωτεινάτου - Καμπίτση, Νιόβη, Εικών

Ρετσέτες απ' το καντζέλο τση Νιόβης

Αυθεντικές κεφαλονίτικες συνταγές

Βιβλίο Μαγειρική, Ελληνική >> Εξαντλημένο

Κοινοποίηση

Συγγραφέας: Φωτεινάτου - Καμπίτση, Νιόβη (Foteinatou - Kampitsi, Niovi)
Υπεύθυνος Σειράς: Αρβανίτη, Ευγενία (Arvaniti, Evgenia)
Μεταφραστής: Al Hilaly, Widian (Al Hilaly, Widian)
Φωτογράφος: Τσαμπαρά, Σοφία (Tsampara, Sofia)
Εκδότης: Εικών

ISBN	Εκδότης	Έτος έκδοσης
978-960-87772-2-4	Εικών	2004
Σχήμα	Τόμοι	Σελίδες
23χ24	-	165

Στο βιβλίο αυτό υπάρχει κάτι πολύτιμο, κάτι ακριβό, θύμησες όμορφες, γεύσεις αυθεντικές. Παρουσιάζονται παραδοσιακές συνταγές, πολλές από τις οποίες προέρχονται από τα χειρόγραφα τετράδια μαγειρικής των νοικοκυρών, που παλιά ονομάζονταν "Τετράδια γλυκισμάτων και φαγητών"· ρετσέτες ξεθωριασμένες από το χρόνο, γεμάτες όμως παράδοση, αρχοντιά και μεράκι για τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Ό,τι ακριβώς χαρακτηρίζει την αυθεντική κεφαλονίτικη κουζίνα.
Στη συγκεκριμένη έκδοση, εκτός από τις επιλεγμένες συνταγές, παρατίθενται σημαντικές πληροφορίες για τα ήθη, τα έθιμα και τις διατροφικές συνήθειες των Κεφαλονιτών, όπως και για τα φημισμένα τοπικά προϊόντα.

Συζήτηση γενικά για το βιβλίο

Σημείωση: Εδώ συζητάμε γενικά για το βιβλίο, δεν είναι ο χώρος τής βαθμολόγησης ή της κριτικής μας για το βιβλίο.

Όλες οι ομάδες/λέσχες Όλες οι συζητήσεις

Το ακολουθούν	0
Το έχουν	0
Το θέλουν	0
Αγαπημένο τους	0
Το δανείζουν	0
Το δάνεισαν	0
Το δανείστηκαν	0
Το διάβασαν	0
Το διαβάζουν	0
Το χαρίζουν	0
Το ανταλλάσσουν	0

Θέλετε να λαμβάνετε ενημέρωση από το Bookia;

Βιβλιοπωλεία κοντά μου!