Το πιο απαραίτητο και ουσιώδες κομμάτι της ανθρώπινης ύπαρξης, η διατροφή, μοιάζει να αναζητά τη χαμένη ταυτότητά της στον κυκεώνα των μεταλλάξεων. Κι εμείς, βιολόγοι, ψυχολόγοι και εκπαιδευτικοί, συνειδητοποιώντας το μέγεθος του προβλήματος και της δικής μας ευθύνης, συνεργαστήκαμε και παρουσιάζουμε τον παρόντα τόμο, φιλοδοξώντας να προσφέρουμε ένα σωστό εφόδιο στα χέρια του εκπαιδευτικού, του γονιού και κάθε ευαισθητοποιημένου ατόμου, ώστε να αρχίσει μέσα από την οικογένεια και το σχολείο μια πορσπάθεια αλλαγής στάσης και συμπεριφοράς των παιδιών απέναντι στις διατροφικές του συνήθειες. Σ\' αυτό το βιβλίο παρουσιάζονται έρευνες που αποδεικνύουν το συσχετισμό της δίαιτας με την εμφάνιση του καρκίνου καθώς και την προστατευτική δράση της μεσογειακής διατροφής. Δίνεται η δυνατότητα στον αναγνώστη να ενημερωθεί για τις ψυχολογικές διαταραχές της διατροφής και το ρόλο της Ψυχολογίας στην προσπάθεια απώλειας βάρους. Καταγράφονται οι αντιλήψεις των παιδιών για τα χημικά πρόσθετα και τη δράση τους στα τρόφιμα, καθώς και για τα ιχνοστοιχεία και τη σημασία τους στην υγεία του ανθρώπου.[...]
Σημείωση: Εδώ συζητάμε γενικά για το βιβλίο, δεν είναι ο χώρος τής βαθμολόγησης ή της κριτικής μας για το βιβλίο.
Η σύνδεση με το λογαριασμό σας στο Facebook είναι ασφαλής. Θα σας ζητηθεί να εξουσιοδοτήσετε το Bookia. Η εξουσιοδότηση που θα δώσετε στο Bookia θα χρησιμοποιηθεί μόνον για την παροχή των υπηρεσιών προσωπικά σε εσάς και πάντα με τη δική σας άδεια.