«Η νηστεία δεν είναι απλή πράξη αποχής από ορισμένες τροφές. Η νηστεία αποτελεί υπαναστροφή στην πρώτη «κατά φύσιν» κατάσταση του ανθρώπου, τότε που ο Κύριος δημιούργησε τον άνθρωπο.»
Ο μακάριος Γέροντας Ευσέβιος Βίττης, εξέχουσα εκκλησιαστική προσωπικότητα του 20ού αιώνα, διακόνησε για πολλά χρόνια στη Σκανδιναβία και την Ελλάδα αφήνοντας ανεξάλειπτο αποτύπωμα αγάπης Χριστού μέσα σε κάθε ψυχή. Πολύτιμο μέρος της διακονίας του αποτελούν οι συστηματικές ερμηνευτικές ομιλίες του στην Καινή Διαθήκη, την Αποκάλυψη, αλλά και στον Ιώβ.
Στην παρούσα απομαγνητοφωνημένη ομιλία του στην προς Φιλιππησίους επιστολή αναφέρεται στην αγαπημένη του αρετή της νηστείας, παρουσιάζοντάς την ως θεολογία του σώματος.