Ένα εγχειρίδιο Στατιστικής που απευθύνεται σε φοιτητές και αποφοίτους επιστημών που σχετίζεται με τα τρόφιμα και τη διατροφή. Εξηγεί με τρόπο σαφή και κατανοητό όχι μόνο τις απλές, αλλά και τις πιο προωθημένες πρακτικές καλύπτοντας έτσι και τις ιδιαίτερες ανάγκες αυτών που κάνουν μεταπτυχιακές σπουδές ή ετοιμάζουν τη διατριβή τους.
Περιλαμβάνει πολλά παραδείγματα και πρακτικές εφαρμογές, από επιστήμες που σχετίζονται με τα τρόφιμα και τη διατροφή και η αναλυτική τους παρουσίαση και ερμηνεία βοηθούν τους επιστήμονες να επιλέξουν για την έρευνά τους τις κατάλληλες στατιστικές αναλύσεις, είτε κλασικές είτε και πιο σύγχρονες.