Η Αγροτική Οικονομία, μελετά τις ιδιαιτερότητες της οικονομικής επιστήμης που αφορά τον αγροτικό τομέα. Ο αγροτικός τομέας είναι ο μοναδικός κλάδος όπου παράγοντες βιολογικοί, κλιματικοί κλπ επηρεάζουν άμεσα την παραγωγή. Το γεγονός αυτό μας οδηγεί στην ιδιαίτερη αξιολόγηση και μελέτη των οικονομικών νόμων, αρχών, κανόνων, αξιών και πως αυτοί επηρεάζουν τον τομέα αυτό.
Το βιβλίο παρουσιάζει τις βασικές αρχές της οικονομικής επιστήμης και τις συσχετίζει ή τις πραγματεύεται βάσει των ιδιαιτεροτήτων της αγροτικής οικονομίας. Το παρόν βιβλίο καλύπτει τις προπτυχιακές ανάγκες των φοιτητών γεωπονικών και γεωτεχνικών σχολών και αποτελεί μια αρχική εισαγωγή του γνωστικού αντικειμένου της Αγροτικής Οικονομίας.