Η έκδοση "Αγροτικός Οινοποιητικός Συνεταιρισμός Νέας Αγχιάλου "Η ΔΗΜΗΤΡΑ", 100 χρόνια ιστορίας (1918-2018)", αποτελείται από φωτογραφίες και κείμενα που σχετίζονται με την ιστορία του Συνεταιρισμού της Νέας Αγχιάλου συνοδευόμενο από ημερολόγιο για το 2018. Η έκδοση αποτελεί την αφετηρία και την εναρκτήρια δράση στο πλαίσιο των εορτασμών για τα 100 χρόνια αδιάλειπτης λειτουργίας της οργάνωσης. Τα εκατό χρόνια από την ίδρυση του Αγροτικού Οινοποιητικού Συνεταιρισμού Νέας Αγχιάλου "Η ΔΗΜΗΤΡΑ" είναι συνυφασμένα με την ιστορία της Νέας Αγχιάλου. Έτσι το 1906, 112 χρόνια πριν, Έλληνες κάτοικοι μίας εκ των σημαντικότερων περιοχών των Βαλκανίων, της Αγχιάλου, σημερινής Πομόριε, ζώντας εκεί από τα αρχαία χρόνια, εκδιώχθηκαν βίαια από τον τόπο τους και συμπλήρωσαν με τη σειρά τους τον μακρύ κατάλογο των προσφύγων της Βαλκανικής Χερσονήσου. Τότε ο μόνος ασφαλής προορισμός ήταν η μητέρα πατρίδα, η Ελλάδα. Αφού έφτασαν ως την πρωτεύουσα, έψαξαν για ένα τόπο που να μοιάζει μ\' αυτόν που είχαν αφήσει. Δύο χρόνια αργότερα, το 1908, σε ένα ιστορικό σημείο με βαριά παρακαταθήκη οι Αγχιαλίτες είχαν δημιουργήσει τη Νέα Αγχίαλο, δίνοντας στον Νομό Μαγνησίας το πολιτιστικό στίγμα της Ανατολικής Ρωμυλίας.
Οι Αγχιαλίτες έφεραν μαζί τους τη γνώση τους, τις συνήθειές τους, αλλά και τις πραγματικές τους ρίζες, τα κλήματά τους. Δέκα χρόνια αργότερα, συνειδητοποίησαν ότι οι δυσκολίες στη νέα τους πατρίδα, οι αρρώστιες και η φτώχεια θα αντιμετωπίζονταν μόνο με συνεργασία. Το 1918, λοιπόν, ιδρύουν τον Συνεταιρισμό με αρχική επωνυμία "Αγροτική Λαϊκή Τράπεζα Νέας Αγχιάλου Η ΔΗΜΗΤΡΑ", μη γνωρίζοντας προφανώς ότι η πράξη τους αυτή έμελλε να επηρεάσει καθοριστικά την Νέα Αγχίαλο και να προσδώσει ξεχωριστό χαρακτήρα στην περιοχή, η οποία αποτελεί μέχρι σήμερα τον τόπο του κρασιού της Μαγνησίας.
Τα 100 χρόνια του Συνεταιρισμού Αγχιάλου, της "ΔΗΜΗΤΡΑΣ", δεν είναι απλώς μία ευτυχής ιστορική συγκυρία. Είναι, κυρίως, η απόδειξη της θέλησης για ζωή, της όρεξης για δουλειά, της αγάπης για τη γη, της ανάγκης για συνεργασία. Είναι, παράλληλα, μία σημαντική ευκαιρία εποικοδομητικής ανασκόπησης του παρελθόντος, με στόχο τη διαμόρφωση ενός ασφαλέστερου μέλλοντος, στα πλαίσια πάντοτε του ανθρωπίνως δυνατού.