Σύνδεση Τώρα Σύνδεση στη Βιβλιοθήκη μου   ·   Όλες οι Βιβλιοθήκες στο Bookia
Τι είναι το Bookia;   ·   Blog   ·                     ·   Επικοινωνία  
Πως γράφω κριτική; Είμαι Συγγραφέας Είμαι Εκδότης Είμαι Βιβλιοπώλης Live streaming / Video
ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ του βιβλίου στο «Βιβλιοπωλείο ΠΟΛΙΤΕΙΑ».
Το Βιβλίο στη Βιβλιοθήκη μου
ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ του βιβλίου στο «Βιβλιοπωλείο ΠΟΛΙΤΕΙΑ».
Προμήθειες, κοστολόγηση, έλεγχος
Για την αποτελεσματικότερη λειτουργία των επισιτιστικών επιχειρήσεων
Βιβλίο Εστιατόρια, ταβέρνες, κλπ. >> Διοίκηση και οργάνωση >> Κυκλοφορεί - Εκκρεμής εγγραφή

Συγγραφέας: Τζένος, Χρήστος (Tzenos, Christos)
Εκδότης: Le Monde / Les Livres du Tourisme
ISBN Εκδότης Έτος έκδοσης
978-960-86928-5-5 Le Monde / Les Livres du Tourisme 2007
Σχήμα Τόμοι Σελίδες
24χ17 - 247
Μια επισιτιστική επιχείρηση πρέπει να λειτουργεί σύμφωνα με τους ισχύοντες κανονισμούς, να ικανοποιεί τις απαιτήσεις των πελατών της και παράλληλα να έχει τις κατάλληλες δομές και διαδικασίες που θα εξασφαλίσουν την υψηλή αποδοτικότητά της. Το παρόν βιβλίο παρουσιάζει τον τρόπο με τον οποίο κάθε επισιτιστική επιχείρηση μπορεί να οργανώσει τις διαδικασίες προμηθειών, κοστολόγησης, αξιοποίησης και ελέγχου των παραγωγικών της συντελεστών. Τα θέματα αυτά αναλύονται μέσα από τα κεφάλαια του βιβλίου:
Οι δαπάνες για την αγορά και συντήρηση του εξοπλισμού
·Η προμήθεια των πρώτων υλών
·Το κόστος του ανθρώπινου δυναμικού
·Οι τεχνικές κοστολόγησης
·Η ορθολογική αξιοποίηση των συντελεστών παραγωγής
·Οι μέθοδοι ελέγχου
·Η αξιοποίηση της απόδοσης

Συζήτηση γενικά για το βιβλίο
Σημείωση: Εδώ συζητάμε γενικά για το βιβλίο, δεν είναι ο χώρος τής βαθμολόγησης ή της κριτικής μας για το βιβλίο.
Όλες οι σχέσεις του βιβλίου
Το ακολουθούν
0
Το έχουν
0
Το θέλουν
0
Αγαπημένο τους
0
Το δανείζουν
0
Το δάνεισαν
0
Το δανείστηκαν
0
Το διάβασαν
0
Το διαβάζουν
0
Το χαρίζουν
0
Το ανταλλάσσουν
0
``

Θέλετε να λαμβάνετε ενημέρωση από το Bookia;

Πηγή δεδομένων βιβλίων



Χορηγοί επικοινωνίας






Κοινωνικά δίκτυα