Με το πέρασμα των χρόνων τα πρώτα σημάδια εκφυλισμού κάνουν την εμφάνισή τους στο σώμα μας, φανερώνοντας τη σταδιακή γήρανση του οργανισμού. Σ\' αυτό το βιβλίο θα μάθετε:
- Ποια είναι αυτά τα σημάδια και τι μπορούμε να κάνουμε για να τα αποφύγουμε ή τουλάχιστον να τα καθυστερήσουμε για όσο το δυνατόν περισσότερο;
- Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για τις ελεύθερες ρίζες: τι είναι, πώς παράγονται, σε τι χρησιμεύουν, πώς γίνονται επικίνδυνες για τον οργανισμό μας αλλά και πώς αντιμετωπίζονται.
- Tα πάντα για τα αντιοξειδωτικά, τους φυσικούς εχθρούς των ελευθέρων ριζών: Ποια είναι, σε ποιες τροφές θα τα βρείτε.
- Επιπλέον, ένα χρήσιμο παράρτημα πινάκων με αναλυτικά ποσοτικά στοιχεία για τις αντιοξειδωτικές ουσίες που περιέχονται στις κυριότερες τροφές της μεσογειακής δίαιτας.