Εισαγωγή στη διατροφή του ανθρώπου, Συλλογικό έργο, Παρισιάνου Α.Ε.

Εισαγωγή στη διατροφή του ανθρώπου

Βιβλίο Διατροφή - Σπουδή και διδασκαλία >> Εξαντλημένο

Κοινοποίηση

Συγγραφέας: Συλλογικό έργο ()
Μεταφραστής: Κωνσταντινίδου, Μαρία, διατροφολόγος ()
Επιμελητής: Gibney, Michael J. (Gibney, Michael J.) Vorster, Hester H. (Vorster, Hester H.) Kok, Frans J. (Kok, Frans J.) Ματάλα, Αντωνία-Λήδα () Γιαννακούλια, Μαρία (Giannakoulia, Maria)
Εκδότης: Παρισιάνου Α.Ε.

ISBN	Εκδότης	Έτος έκδοσης
978-960-394-467-6	Παρισιάνου Α.Ε.	2007
Σχήμα	Τόμοι	Σελίδες
24χ17	-	449

[...] Η σχετική θεματική βιβλιογραφία είναι πλούσια και εμπλουτίζεται συνεχώς. Ο τόμος αυτός, πρωτοβουλία της Nutrition Society του Ηνωμένου Βασιλείου, συγκεντρώνει αξιόλογα κείμενα που συνέγραψαν κορυφαίοι διεθνώς επιστήμονες. Τα περιεχόμενα κεφάλαια αναφέρονται στα επιμέρους θρεπτικά συστατικά, στην αξιολόγηση της διαιτητικής έρευνας, στην ασφάλεια των τροφίμων και στις διατροφικές πολιτικές. Καλύπτονται, με τον τρόπο αυτό, τα "συστατικά" θέματα της επιστήμης της διατροφής, παρέχονται εμπεριστατωμένες ανασκοπήσεις των μέχρι σήμερα βιβλιογραφικών δεδομένων και προωθείται η ανάπτυξη της κριτικής σκέψης του αναγνώστη. [...]

(από τον πρόλογο των επιμελητών)

Συζήτηση γενικά για το βιβλίο

Σημείωση: Εδώ συζητάμε γενικά για το βιβλίο, δεν είναι ο χώρος τής βαθμολόγησης ή της κριτικής μας για το βιβλίο.

Όλες οι ομάδες/λέσχες Όλες οι συζητήσεις

Το ακολουθούν	0
Το έχουν	0
Το θέλουν	0
Αγαπημένο τους	0
Το δανείζουν	0
Το δάνεισαν	0
Το δανείστηκαν	0
Το διάβασαν	0
Το διαβάζουν	0
Το χαρίζουν	0
Το ανταλλάσσουν	0

Θέλετε να λαμβάνετε ενημέρωση από το Bookia;

Βιβλιοπωλεία κοντά μου!