Κεφαλονίτικες ρετσέτες, Φωτεινάτου - Καμπίτση, Νιόβη, Εικών

Κεφαλονίτικες ρετσέτες

Οι αυθεντικές παραδοσιακές συνταγές από την Κεφαλονιά

Βιβλίο Μαγειρική, Ελληνική >> Κυκλοφορεί

Κοινοποίηση

Συγγραφέας: Φωτεινάτου - Καμπίτση, Νιόβη (Foteinatou - Kampitsi, Niovi)
Φωτογράφος: Τσαμπαρά, Σοφία (Tsampara, Sofia) Γιαννέλος, Γιάννης (Giannelos, Giannis)
Επιμελητής: Παράσχη, Βάσω (Paraschi, Vaso)
Εκδότης: Εικών

ISBN	Εκδότης	Έτος έκδοσης
978-960-87772-8-6	Εικών	2009
Σχήμα	Τόμοι	Σελίδες
24χ17	-	160

Στο βιβλίο αυτό υπάρχει κάτι πολύτιμο, κάτι ακριβό, θύμησες όμορφες, γεύσεις αυθεντικές. Παρουσιάζονται παραδοσιακές συνταγές, πολλές από τις οποίες προέρχονται από τα χειρόγραφα τετράδια μαγειρικής των νοικοκυρών, που παλιά ονομάζονταν «Τετράδια Γλυκισμάτων και Φαγητών»· ρετσέτες ξεθωριασμένες από τον χρόνο, γεμάτες όμως παράδοση, αρχοντιά και μεράκι για τη μαγειρική και τη ζαχαροπλαστική. Ό,τι ακριβώς χαρακτηρίζει την αυθεντική κεφαλονίτικη κουζίνα.
Εκτός από τις επιλεγμένες συνταγές, στη συγκεκριμένη έκδοση παρατίθενται σημαντικές πληροφορίες για τα ήθη, τα έθιμα και τις διατροφικές συνήθειες των Κεφαλονιτών, όπως και για τα φημισμένα τοπικά προϊόντα.

Συζήτηση γενικά για το βιβλίο

Σημείωση: Εδώ συζητάμε γενικά για το βιβλίο, δεν είναι ο χώρος τής βαθμολόγησης ή της κριτικής μας για το βιβλίο.

Όλες οι ομάδες/λέσχες Όλες οι συζητήσεις

Το ακολουθούν	0
Το έχουν	0
Το θέλουν	0
Αγαπημένο τους	0
Το δανείζουν	0
Το δάνεισαν	0
Το δανείστηκαν	0
Το διάβασαν	0
Το διαβάζουν	0
Το χαρίζουν	0
Το ανταλλάσσουν	0

Θέλετε να λαμβάνετε ενημέρωση από το Bookia;

Βιβλιοπωλεία κοντά μου!