Οψοποιών μαγγανείαι ήγουν καλογηρική μαγειρική και ζαχαροπλαστική, Δοσίθεος, Αρχιμανδρίτης, Ιερά Σταυροπηγιακή Μονή Παναγίας Τατάρνης Ευρυτανίας

Οψοποιών μαγγανείαι ήγουν καλογηρική μαγειρική και ζαχαροπλαστική

Βιβλίο Μαγειρική, Ελληνική >> Ζαχαροπλαστική >> Μοναχική και θρησκευτική ζωή >> Κυκλοφορεί

Κοινοποίηση

Συγγραφέας: Δοσίθεος, Αρχιμανδρίτης (Dositheos, Archimandritis)
Εκδότης: Ιερά Σταυροπηγιακή Μονή Παναγίας Τατάρνης Ευρυτανίας
Διακινητής: Σταμούλη Α.Ε.

ISBN	Εκδότης	Έτος έκδοσης
978-960-88553-3-5	Ιερά Σταυροπηγιακή Μονή Παναγίας Τατάρνης Ευρυτανίας	2009
Σχήμα	Τόμοι	Σελίδες
28χ21	-	455

[...] Οι συνταγές αυτές είναι προϊόν πείρας τριάντα και πλέον χρόνων. "Εν λοπάσι και χύτραις πέπνιγμαι", για να θυμηθώ τον Αριστοφάνη. Είναι συνταγές δοκιμασμένες στην πράξι, στο τηγάνι και στην κατσαρόλα. Δεν είναι του γραφείου. Απουσιάζουν όμως οι κρεατοσυνταγές γιατί τα μοναστήρια δεν κρεωφαγούν, οπότε αγνοούμε και τους τρόπους μαγειρεύματος. Και μια γενική συνταγή: Ο οδηγός μαγειρικής δεν κάνει τον μάγειρο, ως ουδέ μία γραμμή τον γεωμέτρην ή εις πλους τον θαλάττιον (τον θαλασσόλυκο) για να θυμηθούμε τον Άγιο Γρηγόριο τον Θεολόγο. Η μαγειρική είναι παράδοσις και ταπείνωσις. [...]

(από τον πρόλογο του βιβλίου)

Συζήτηση γενικά για το βιβλίο

Σημείωση: Εδώ συζητάμε γενικά για το βιβλίο, δεν είναι ο χώρος τής βαθμολόγησης ή της κριτικής μας για το βιβλίο.

Όλες οι ομάδες/λέσχες Όλες οι συζητήσεις

Το ακολουθούν	0
Το έχουν	0
Το θέλουν	0
Αγαπημένο τους	0
Το δανείζουν	0
Το δάνεισαν	0
Το δανείστηκαν	0
Το διάβασαν	0
Το διαβάζουν	0
Το χαρίζουν	0
Το ανταλλάσσουν	0

Θέλετε να λαμβάνετε ενημέρωση από το Bookia;

Βιβλιοπωλεία κοντά μου!