Συντηρώ φρούτα, λαχανικά, ψάρια, κρέατα και πουλερικά, Sandler, Nick, Ψύχαλος

Συντηρώ φρούτα, λαχανικά, ψάρια, κρέατα και πουλερικά

Αποξήρανση, αλιπάστωση, κάπνιση, οξέωση, συντήρηση σε ζάχαρη και αλκοόλ, παρασκευή λουκάνικων και σαλαμιών, αρωματισμένα έλαια και όξη, ζύμωση, εμφιάλωση και κονσερβοποίηση, εξώθηση αέρα, κατάψυξη και πάνω από 50 νοστιμότατες συνταγές

Βιβλίο Τροφή και ποτά - Συντήρηση >> Μαγειρική >> Κυκλοφορεί

Κοινοποίηση

Συγγραφέας: Sandler, Nick (Sandler, Nick) Acton, Johnny (Acton, Johnny)
Μεταφραστής: Ραζή, Ειρήνη (Razi, Eirini)
Φωτογράφος: Cassidy, Peter (Cassidy, Peter)
Εκδότης: Ψύχαλος

ISBN	Εκδότης	Έτος έκδοσης
978-960-8455-15-3	Ψύχαλος	2005
Σχήμα	Τόμοι	Σελίδες
28χ21	-	223

Γιατί συντήρηση;
Διότι η συντήρηση προσδίδει υπέροχη γεύση και υφή στο φαγητό.
Τα σπιτικά συντηρημένα τρόφιμα έχουν πολύ καλύτερη γεύση από τα αντίστοιχα του εμπορίου και παρασκευάζονται χωρίς συντηρητικά, όπως αυτά που χρησιμοποιούνται κατά τη μαζική παραγωγή.
Μπορείτε να φτιάξετε νοστιμότατα φαγητά με τα φρούτα και τα λαχανικά του κήπου σας ή με τα εποχιακά προϊόντα του μανάβη.
Εξάλλου, η συντήρηση είναι πολύ διασκεδαστική και πολλές φορές εθιστική.

Συζήτηση γενικά για το βιβλίο

Σημείωση: Εδώ συζητάμε γενικά για το βιβλίο, δεν είναι ο χώρος τής βαθμολόγησης ή της κριτικής μας για το βιβλίο.

Όλες οι ομάδες/λέσχες Όλες οι συζητήσεις

Το ακολουθούν	0
Το έχουν	0
Το θέλουν	0
Αγαπημένο τους	0
Το δανείζουν	0
Το δάνεισαν	0
Το δανείστηκαν	0
Το διάβασαν	0
Το διαβάζουν	0
Το χαρίζουν	0
Το ανταλλάσσουν	0

Θέλετε να λαμβάνετε ενημέρωση από το Bookia;

Βιβλιοπωλεία κοντά μου!