Σύνδεση Τώρα Σύνδεση στη Βιβλιοθήκη μου   ·   Όλες οι Βιβλιοθήκες στο Bookia
Τι είναι το Bookia;   ·   Blog   ·                     ·   Επικοινωνία  
Ξύδι
Σφαγή και σφαγεία
Τροφή - Τεχνολογία - Σπουδή και διδασκαλία
Πως γράφω κριτική; Είμαι Συγγραφέας Είμαι Εκδότης Είμαι Βιβλιοπώλης Live streaming / Video
Μικρογραφίες Λίστα
Συγγραφέας Εκδότης Ενημέρωση
ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ του βιβλίου στο «Βιβλιοπωλείο ΠΟΛΙΤΕΙΑ».
Το ξίδι
 Βέκιου, Άννα
Πρώτες ύλες, τύποι ξιδιών, μέθοδοι παραγωγής, κατεργασίες, συνταγές
Ψύχαλος
Ενημέρωση: 27-09-2010 03:28
Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση
ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ του βιβλίου στο «Βιβλιοπωλείο ΠΟΛΙΤΕΙΑ».
Εγχειρίδιο κοπής και τεμαχισμού κρέατος
 Mettler, John J.
Ψύχαλος
Ενημέρωση: 10-09-2010 02:36
Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση
ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ του βιβλίου στο «Βιβλιοπωλείο ΠΟΛΙΤΕΙΑ».
Αποξηραίνω και συντηρώ
 Samwald, Achim
Φρούτα, λαχανικά, βότανα
Ψύχαλος
Ενημέρωση: 13-09-2010 01:45
Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση
ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ του βιβλίου στο «Βιβλιοπωλείο ΠΟΛΙΤΕΙΑ».
Επεξεργασία τροφίμων ΙΙ
 Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Φαίδιμος
Ενημέρωση: 30-10-2019 11:53
Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση
ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ του βιβλίου στο «Βιβλιοπωλείο ΠΟΛΙΤΕΙΑ».
Επεξεργασία τροφίμων Ι
 Λάζος, Ευάγγελος Σ.
Φαίδιμος
Ενημέρωση: 30-10-2019 11:53
Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση
ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ του βιβλίου στο «Βιβλιοπωλείο ΠΟΛΙΤΕΙΑ».
Ηλιακή αλοπηγία
 Μπίσκος, Μιχάλης Γ.
Σχεδιασμός, κατασκευή και λειτουργία των αλυκών
Το Ανώνυμο Βιβλίο
Ενημέρωση: 24-01-2017 02:40
Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση
ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ του βιβλίου στο «Βιβλιοπωλείο ΠΟΛΙΤΕΙΑ».
Τρόφιμα
 Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.
Σύσταση, προέλευση, αλλοιώσεις, επεξεργασία, ποιότητα και συσκευασία
Τζιόλα
Ενημέρωση: 20-03-2017 12:48
Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση
ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ του βιβλίου στο «Βιβλιοπωλείο ΠΟΛΙΤΕΙΑ».
Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία
 Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.
Συστήματα τροφίμων-διατροφής. Επισήμανση και ασφάλεια
Τζιόλα
Ενημέρωση: 09-10-2023 00:00
Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση
ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ του βιβλίου στο «Βιβλιοπωλείο ΠΟΛΙΤΕΙΑ».
Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών
 Τσάκνης, Γιάννης
Τζιόλα
Ενημέρωση: 19-07-2021 00:00
Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση
ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ του βιβλίου στο «Βιβλιοπωλείο ΠΟΛΙΤΕΙΑ».
Λειτουργικές ιδιότητες νερού, πρωτεϊνών, σακχάρων, λιπιδίων και φυσικών χρωστικών
 Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.
Επίδραση στην ποιότητα και τη θρεπτική αξία των τροφίμων
Τζιόλα
Ενημέρωση: 10-03-2017 02:34
Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση
ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ του βιβλίου στο «Βιβλιοπωλείο ΠΟΛΙΤΕΙΑ».
Χημεία τροφίμων
 Συλλογικό έργο
Τζιόλα
Ενημέρωση: 13-03-2017 12:33
Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση
ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ του βιβλίου στο «Βιβλιοπωλείο ΠΟΛΙΤΕΙΑ».
Μονάδες τροφοδοσίας (Catering), οργανωτικές δομές και διαχείριση της ποιότητας και της ασφάλειας των τροφίμων
 Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.
Τζιόλα
Ενημέρωση: 10-03-2017 03:12
Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση
ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ του βιβλίου στο «Βιβλιοπωλείο ΠΟΛΙΤΕΙΑ».
Ποιότητα και ασφάλεια τροφίμων και ποτών
 Τσάκνης, Γιάννης
Τζιόλα
Ενημέρωση: 19-07-2021 00:00
Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση
ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ του βιβλίου στο «Βιβλιοπωλείο ΠΟΛΙΤΕΙΑ».
Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία
 Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.
Τζιόλα
Ενημέρωση: 09-10-2023 00:00
Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση
ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ του βιβλίου στο «Βιβλιοπωλείο ΠΟΛΙΤΕΙΑ».
Επιστήμη και τεχνολογία αλιευτικών προϊόντων
 Λουγκοβόης, Βλαδίμηρος Π.
Τζιόλα
Ενημέρωση: 28-06-2023 00:00
Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση
ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ του βιβλίου στο «Βιβλιοπωλείο ΠΟΛΙΤΕΙΑ».
Τρόφιμα
 Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.
Σύσταση, προέλευση, αλλοιώσεις, επεξεργασία και συσκευασία
Τζιόλα
Ενημέρωση: 17-10-2018 12:12
Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση
ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ του βιβλίου στο «Βιβλιοπωλείο ΠΟΛΙΤΕΙΑ».
Συσκευασία τροφίμων
 Παπαδάκης, Σπυρίδων Ε.
Τζιόλα
Ενημέρωση: 22-08-2018 11:45
Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση
ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ του βιβλίου στο «Βιβλιοπωλείο ΠΟΛΙΤΕΙΑ».
Μηχανική τροφίμων
 Λαζαρίδης, Χαράλαμπος Ν.
Θεμελιώδεις έννοιες. Φαινόμενα μεταφοράς. Βασικές διεργασίες
Τζιόλα
Ενημέρωση: 21-11-2022 00:00
Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση
ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ του βιβλίου στο «Βιβλιοπωλείο ΠΟΛΙΤΕΙΑ».
Φυσικοχημεία τροφίμων
 Χρήστος Ριτζούλης
Τζιόλα
Ενημέρωση: 28-08-2024 00:00
Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση
ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ του βιβλίου στο «Βιβλιοπωλείο ΠΟΛΙΤΕΙΑ».
Βασικές αρχές μηχανικής τροφίμων
 Ζόγκζας, Νικόλαος Π.
Τζιόλα
Ενημέρωση: 25-07-2017 11:22
Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση
ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ του βιβλίου στο «Βιβλιοπωλείο ΠΟΛΙΤΕΙΑ».
Χημεία τροφίμων
 Συλλογικό έργο
Τζιόλα
Ενημέρωση: 13-03-2017 12:34
Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση
ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ του βιβλίου στο «Βιβλιοπωλείο ΠΟΛΙΤΕΙΑ».
Πρόσθετα τροφίμων και νομοθεσία
 Κυρανάς, Ευστράτιος Ρ.
Τζιόλα
Ενημέρωση: 09-10-2023 00:00
Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση
ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ του βιβλίου στο «Βιβλιοπωλείο ΠΟΛΙΤΕΙΑ».
Τεχνολογία: Ποιότητα λιπών και λαδιών
 Τσάκνης, Γιάννης
Τζιόλα
Ενημέρωση: 02-11-2018 12:04
Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση
ΠΑΡΑΓΓΕΛΙΑ του βιβλίου στο «Βιβλιοπωλείο ΠΟΛΙΤΕΙΑ».
Συσκευασία τροφίμων
 Παπαδάκης, Σπυρίδων Ε.
Τζιόλα
Ενημέρωση: 22-08-2018 11:47
Λεπτομέρειες · Κριτικές · Συζήτηση
``

Θέλετε να λαμβάνετε ενημέρωση από το Bookia;

Πηγή δεδομένων βιβλίων



Χορηγοί επικοινωνίας






Βασικές λειτουργίες
Όλα τα βιβλία
Το Bookia προτείνει...
Blog
Όλα τα Βιβλιοπωλεία
Εκδηλώσεις
Κληρώσεις βιβλίων 0
Τα best-seller ανά εβδομάδα
Ομάδες - Λέσχες
Είμαι Συγγραφέας, Εκδότης
Σχόλιο Συγγραφέα/Δημιουργού
Κριτικές αναγνωστών
Χαρίζονται
Βιβλία που ανταλλάσσονται
Όλες οι Βιβλιοθήκες στο Bookia
Οι Βιβλιοθήκες που ακολουθώ
Θέλω να βοηθήσω το Bookia
Πολιτική ιδιωτικότητας
Επικοινωνία
Κοινωνικά δίκτυα
Google, Bookia on Google+